Das Weingut mit Hauptsitz und Haupt-Kellerei in Mezözombor im ungarischen Weinbaugebiet Tokaj-Hegyalja wurde 1992 gegründet. Es gehört der Versicherungs-Gesellschaft AXA. Die Weinberge umfassen 110 Hektar Rebfläche (davon 10 ha gepachtet), die mit 60% Furmint, 28% Hárslevelű, 10% Oremusz (Zéta) und 2% Muscat Lunel (Muscat Blanc) bestockt sind. Der Name leitet sich von Lage Disznókő ab. Das Weingut ist Mitglied der Vereinigung „Tokaj Renaissance“ und produziert alle typischen Marken des Tokajer. Die trockenen Weine werden reduktiv, die Aszús schonend oxidativ ausgebaut.
Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien