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Ekim Kara

Die rote Rebsorte stammt aus der Ukraine, der Name bedeutet „Schwarzer Doktor“. Synonyme sind Echim Kara und Ekim Qara. Sie darf nicht mit der Sorte Kefessiya (Doktorsky Chernyi = ebenfalls Schwarzer Doktor) verwechselt werden. Die Rebe wurde angeblich Ende des 19. Jahrhunderts von einem russischen Arzt eingeführt. Die spät reifende Rebe ist anfällig für Echten und Falschen Mehltau. Der Wein wird zumeist im Verschnitt mit der Sorte Cevat Kara in süßen, gespriteten Weinen wie im Markenwein Tschorny Doktor oder in Produkten des berühmten Staatsweingutes Massandra auf der Halbinsel Krim verwendet. Im Jahre 2010 wurden insgesamt 27 Hektar ausgewiesen.

Quelle:...
Diese Seite wurde zuletzt am 23. Februar 2014 um 22:49 Uhr geändert.

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