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H. J. Ernst

Das Weingut liegt in der Gemeinde Eltville im deutschen Anbaugebiet Rheingau. Er wird in vierter Familiengeneration von Johannes Ernst betrieben. Die Weinberge umfassen 35 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Kalbspflicht, Langenstück, Taubenberg und Sonnenberg (Eltville), Gehrn und Wülfen (Rauenthal), Rödchen (Martinsthal), Sandgrub (Kiedrich), sowie Vitusberg (Walluf). Sie sind hauptsächlich mit Riesling (75%) und Spätburgunder (20%), sowie etwas Chardonnay, Weißburgunder und Grauburgunder bestockt. Die Rotweine werden mittels schonender Maischeerwärmung gekeltert und danach im großen Holzfass sowie auch in Barrique ausgebaut. Eine Spezialität des Hauses ist ein weißgekelterter Blanc de Noirs aus Spätburgunder. Die Rieslingweine werden in Edelstahl kühl mit dem Ziel...
Diese Seite wurde zuletzt am 8. Januar 2017 um 09:57 Uhr geändert.

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