Domaine Jamet

Produzentenbeschreibung zu "Domaine Jamet"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Ampuis am Plateau „Le Vallin“ an der nördlichen Rhône. An klaren Tagen kann man hier aus den Mont Blanc sehen. Es wurde Anfang der 1950er-Jahre von Joseph Jamet gegründet. Der Familienbetrieb wurde dann im Jahre 1976 von seinem Sohn von Jean-Paul Jamet übernommen, der mit der Flaschenabfüllung begann. Er wird von seiner Frau Corinne und seinem Sohn Loïc unterstützt. Die steilen als „chayets“ bezeichneten Terrassen-Weinberge umfassen sieben Hektar Rebfläche auf mit Granit durchsetzten Schieferböden, die auf 25 Parzellen aufgeteilt sind. Es wird fast ausschließlich die Rotweinsorte Syrah kultiviert. Die Produktpalette umfasst AOC-Weine Condrieu, Côtes du Rhône und Côte Rôtie, sowie IGP Collines Rhôdaniennes. Die entrappten Beeren werden mittels weinbergs- und kellereigenen Naturhefen spontan lange im Edelstahltahltank maischevergoren. Die malolaktische Gärung und der Ausbau erfolgt in zu einem Fünftel neuen unterschiedlich großen Eichenfässern. Danach wird der Wein ohne Filtration in Flaschen abgefüllt.

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Es gibt unübersichtlich viele Quellen im Web, bei denen man sich Wissen über Wein aneignen kann. Doch keine hat den Umfang, die Aktualität und die Richtigkeit der Informationen des Lexikons von wein.plus. Ich benutze es regelmäßig und verlasse mich darauf.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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