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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.385 ausführlichen Einträgen.

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pétillant

Französische Bezeichnung (auch crépitant) für das Perlen eines Weins im Glas. Als Vin pétillant wird ein Perlwein oder ein spritziger Wein bezeichnet (gegenüber Mousseux = Schaumwein); im italienischen entspricht das dem Frizzante. Hingegen wird bei einem Schaumwein das Schäumen eingedeutscht als moussieren (frz. mousser) bezeichnet.

weiterführende Informationen

Bezüglich der Produktion von alkoholischen Getränken siehe unter Champagner (Schaumweine), Destillation (Destillate), Spezialweine, Spirituosen (Typen), Weinbereitung (Weine und Weintypen) und Weingesetz (weinrechtliche Belange).

Stimmen unserer Mitglieder

Das wein.plus-Lexikon ist ein umfangreiches, fachlich sehr gut recherchiertes Nachschlagewerk. Jederzeit und überall verfügbar, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil für den Unterricht geworden, das gleichermaßen von Studierenden und mir genutzt wird. Überaus empfehlenswert!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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